第61章 上春山，好多笋（2） (第1/2页)

蕨菜的名字里，虽然有个菜字。
　　
　　但是长相并不是一般的青菜模样，甚至没有叶子。
　　
　　它全身上下，都是茎干。
　　
　　长得酷似蒜薹。
　　
　　但是蒜薹的茎干上是光滑的，颜色翠绿的。
　　
　　蕨菜的颜色更加暗黄一些，而且茎干上有很多细细的小绒毛，看起来毛茸茸的。
　　
　　它的头部，也就是顶端的位置，有蜷缩起来的小圆球。
　　
　　竖在地上，好似摇头晃脑的模样，看着相当的可爱。（配图）
　　
　　蕨菜也是春天的限定野菜。
　　
　　但是蕨菜生命力长，往往一长就是一大片，又比较容易采摘，所以价格并不是很高。
　　
　　可是！
　　
　　它好吃呀！
　　
　　蕨菜可以用来做凉拌菜，也可以做蕨菜炒肉，甚至可以用四川的土法泡菜腌制方法，做腌泡蕨菜。
　　
　　蕨菜本身有种爽脆的口感，跟其他食材搭配在一起，是特别好吃的。
　　
　　江柔就很喜欢蕨菜。
　　
　　蕨菜的采摘，也比一般的野菜要方便。
　　
　　根本不需要挖根系，只要掐着嫩茎的位置，轻轻一掰，就断了。
　　
　　江柔立马蹲下来，在周围一片密密麻麻的蕨菜丛中，开始咔嚓咔嚓的摘蕨菜。
　　
　　也就三两分钟时间。
　　
　　江柔手里已经是两大把的蕨菜，立马放进竹背篓里。
　　
　　蕨菜还可以晒干了，做蕨菜干吃。
　　
　　所以根本不怕放坏，可以多摘一点。
　　
　　江柔就这样摘啊摘啊，在一片蕨菜丛中，看到了——野笋！
　　
　　古人有云：食不可无肉，居不可无竹。
　　
　　而这个竹子，在成年之前，更幼年的状态，就是竹笋。
　　
　　竹笋分很多种，有又大又长的毛笋，也有粗壮有力的雷笋，还有能鲜掉牙齿的冬笋。
　　
　　而江柔眼前的竹笋，是细细长长的，一圈一圈一层一层，紧紧包着叶子，看起来没什么笋肉。
　　
　　这种叫做野笋。（配图）
　　
　　是在野外天然形成的，因为太细长的关系，很难长大成竹子。
　　
　　这样的野笋，在口感上，也没有其他竹笋好吃。
　　
　　可是！
　　
　　江柔原本以为这个海岛上，没有竹林，也就没有竹笋。
　　
　　竟然在野外遇到了野笋。
　　
　　任何笋子，在春天可都是美味一绝。
　　
　　她非常喜欢！
　　
　　江柔心里那叫一个开心。
　　
　　在摘完了蕨菜之后，又马不停蹄的开始摘野笋。
　　
　　野笋是前几天大雨之后，才冒出来的，正是最鲜嫩的时候。
　　
　　江柔掐住根部，只要轻轻一用力，就会脆生生的崩断。
　　
　　咔嚓咔嚓。
　　
　　根本挖不完，挖不完啊！
　　
　　在江柔沉静其中，不可自拔的时候。
　　
　　身后传来了喊声。
　　
　　“柔妹子——休息啦——吃午饭啦——”
　　
　　江柔感觉只是过了一眨眼，但是一早上的时间已经过去了。
　　
　　这都到了中午了。
　　
　　赵桂芬在山坡上喊人。
　　
　　将四散开来的嫂子们，全都喊过去，聚在一起，清点人数，然后一起吃饭。
　　
　　江柔起身朝着赵桂芬的方向挥了挥手。
　　
　　她看向不远处，一眼就看到了蹲在草丛里的周小川和周小花。
　　
　　他们一直在玩耍，但是从没有离开江柔很远。
　　
　　这也是江柔最放心的地方。
　　
　　“小川，小花，我们过去吃饭啦。”
　　
　　江柔对着两个孩子喊道。
　　
　　

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